• RECETA GALLETAS •
Ingredientes:
- 300 g. de harina
- 120 g. de mantequilla
- 60 g. de azúcar
- 100 ml. de leche
- Una pizca de sal
Preparación:
Con la batidora eléctrica, mezclaremos todos los ingredientes menos la harina, hasta que los ingredientes estén bien integrados y la mezcla quede bien esponjosa.
Entonces la agregamos en un bol grande, al que iremos añadiendo la harina por partes, mezclando con las manos, hasta que quede todo bien mezclado y quede una masa.
Hacemos una bola con la masa, la dejamos en el mismo bol y la tapamos con un trapo de cocina. Dejamos reposar 1 hora.
Una vez pasado el tiempo de reposo, extendemos la masa con el rodillo hasta que quede con medio centímetro de grosor, y hacemos las diferentes formas con los cortadores.
Finalmente, ponemos las galletas en la bandeja del horno (previamente calentado a 200 ºC), y lo dejaremos unos 10 min. aprox. (o hasta que estén doradas).
En otro post publico la decoración!
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